بستنی با طعم سلامتی! - وبلاگ به آبادی

به گزارش وبلاگ به آبادی، مجله مهر: حتما شما هم شنیده اید که میگویند غذاهای سالم طعمهای خوبی ندارند! اما یک دکتر ایتالیایی دلش نمیخواسته جوابش به این سوال مثبت باشد و از همین رو دست به ابداع یک بستنی زده که اتفاقا بسیار سالم است و حتی میتوان از آن به عنوان یکی از خوراکیهای مفید برای ورزشکاران نام برد.

به هر حال همه قبول دارند که پزشکی برای یاری به بهبود سلامت قلب و جلوگیری از برخی بیماری های خاص بسیار مفید بوده است و مطالعات بسیاری هم در این زمینه صورت گرفته و اضافه شدن برخی اقلام غذایی مانند روغن زیتون و گوجه فرنگی در مقادیر زیاد به دستورهای غذایی ایتالیایی نشان از برنامه ریزی برای بهبود طول عمر انسانها دارد.

اما در این میان دکتر سانجینی معتقد بوده که آنتی اکسیدانهای موجود در بسیاری از مواد غذایی قبل از اینکه به دست مردم برسد، از بین میرود و به همین دلیل تصمیم میگیرد این مشکل را با استفاده از فراوری یک نوع بستنی حل نماید.

تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان در دمای خیلی پایین در بهترین شرایط خود هستند و با اینکه ایده بستنی سلامتی کمی عجیب به نظر برسد، اما به نظر کاملا جواب می دهد. با مخلوط کردن برخی مواد اولیه که درصد بالایی از آنتی اکسیدان را دارند، مانند پودر شکلات تلخ، فندق و چای سبز در یک دستور غذایی رمزآلود می توان به ماده ای دست یافت که خواص بالایی داشته باشد و از آن ها بستنی تهیه کرد.

در تایید این تئوری باید گفت که این دکتر روی دانش آموزان خودش در دانشگاه رُم آزمایشی را انجام داده است، او قبل از ورزش کردن به همه آن ها بستنی داده، اما برخی از آن ها بستنی ابداع شده خودش را خورده اند و نتیجه آزمایش نشان داده کسانی که بستنی با آنتی اکسیدان بالا خورده بودند خیلی بهتر پا می زنند و ورزش می نمایند. دکتر سانجینی می گوید که این اولین بار است که از بستنی برای هدف سلامتی استفاده شده است.

با فراوری این بستنی به صورت انبوه با خیال راحت می توانید هم بستنی بخورید و هم شادمان باشید که اتفاقا برای بدن تان ضرری که ندارد، مفید هم خواهد بود.